KISIR

Malzemeler :


• 1 su bardağı köftelik bulgur (simit )

• 1 dolu yemek kaşığı biber salçası

• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası

• Tuz , karabiber

• 1 demet kıyılmış maydanoz

• 10 adet irice kıyılmış taze soğan

• Zeytinyağı

• ½ çay bardağı nar ekşisi ve 1 limon suyu

Hazırlanması :

Bulgur kaynamış suyla ıslatılır . Bulgurlar şişince salça ve baharatlar ilave edilir ve elimizle güzelce yoğrulur ekşisi eklenir. Daha sonra maydanoz , soğan ve zeytinyağı ilave edilir , karıştırılır ve afiyetle yenir

VİŞNELİ PASTA

Malzemeler(Kek için)
• 2 yumurta
• ½ su bardağı şeker
• ½ su bardağı süt
• ½ su bardağı z.yağ
• 1.5 su bardağı elenmiş un
• 1 vanilya , 1 kabartma tozu
Malzemeler ( Pasta kreması için)
• 3 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker
• ½ kg .süt
Malzemeler (Vişne peltesi için)
• 1 avuç vişne
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1.5 su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
Hazırlanması ;
Öncelikle kekimizi hazırlayalım . Yumurta ve şeker köpük oluncaya kadar çırpılır , süt , z.yağ , vanilya k.tozu un ilave edilip yağlanmış ve unlanmış borcam da pişirilir.
Pasta kreması için un , şeker karıştırılır süt ilave edilir ve ortası kaynayıncaya kadar pişirilir.
Vişne peltesi için vişne , su ve şeker kaynayıncaya kadar ocağa alınır .Nişasta su ile karıştırılır ve kaynayan vişneye karıştırılır ve kaynayınca ocaktan alınır .
Daha sonra kek servis tabağına alınır pasta kreması ,vişne peltesi üstüste konur ve servis edilir

MERHABA ,

Blogumda yaptığım pasta ve yemekleri sizlerle paylaşmak istiyorum.Verdiğim tarifler kesinlikle denenmiş ve 25 yılllık mutfak tecrübesiyle yazılmıştır.Bu yüzden hiç çekinmeden tariflerimi deneyebilirsiniz .